Grilovaná krůtí prsíčka s bylinkovou marinádou
Smíchejte koření s olejem a dalšími přísadami a připravte marinádu. Krůtí prsa nechte marinovat ve vhodné nádobě 6 až 12 hodin. Můžete si vybrat, jestli tento lahodný pokrm budete grilovat nebo péct v troubě...
Uvedené množství postačí na přípravu pokrmu pro čtyři osoby
Potřebujete:
- jedna šťavnatá krůtí prsa
- 2 cibule šalotky
- ½ šálku pomerančového džusu
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce čerstvého rozmarýnu
- 2 polévkové lžíce vinného octa
- 1 polévková lžíce medu
- 1 čajová lžička soli v¼ čajové lžičky červeného nebo cayenského pepře
Příprava:
Smíchejte koření s olejem a dalšími přísadami a připravte marinádu. Krůtí prsa nechte marinovat ve vhodné nádobě 6 až 12 hodin.
Grilování:
Pečte po obou stranách 20 až 25 minut, často obracejte. Poté maso sundejte z grilu, nakrájejte na plátky a podávejte s přílohou a pečivem nebo vařenými bramborami.
Pečení: Krůtí prsa vložte do pekáče, potřete důkladně marinádou. Pečte 1,5 hodiny v přikrytém pekáči v troubě vyhřáté na 350° C. Poté odkryjte poličku, pomažte maso znovu marinádou a pečte otevřené čtvrt hodiny, aby se vytvořila křupavá kůrčička.
| Energetická hodnota | 348 kcal |
|---|---|
| Bílkovina | 32,9 g |
| Cukry | 7,35 g |
| Celkový tuk | 20 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Nasycené mastné kyseliny | 4 g |
| Na (sodík) | 653 mg |
| Vitamin A | 2,5 RE |
| Vitamin C | 12 mg |
| Ca (vápník) | 27 mg |
| Fe (železo) | 1,6 mg |
| Celková vláknina | 0 g |